Pan de especias con almendras

Pan de especias con almendras
horno
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German cuisine
(Breads) thiab buns
Pan de especias con almendras
Nyob 4
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Tsiaj ntawv
lub sij hawm prep
25 min
noj lub sij hawm
20 min
sij hawm
45 min
lub sij hawm prep
25 min
noj lub sij hawm
20 min
sij hawm
45 min
Cov khoom xyaw
  • 4 qe
  • 250 g qab zib
  • 400 g hmoov nplej
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 400 txhoov almonds
  • 50 g de corteza de limón confitada
  • 50 g de corteza de naranja confitada
  • 1 cucharadita de canela molida
  • una punta de cuchillo de clavo aromático molido, otra de nuez moscada molida y otra de pimienta de Jamaica molida
Rau lwm cov tes
  • 1 nkaub qe
  • 80 medias almendras peladas
Cov lus qhia
  1. Batir los huevos con el azúcar hasta conseguir una masa espumosa. Tamizar la harina con la levadura, mezclar con las almendras, las cortezas de limón y de naranja confitadas, cinnamon, el clavo, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica y amasar.
  2. Dejar reposar la masa envuelta en papel aluminio o barba 2 teev nyob rau hauv cov fridge. Qhov cub rau hauv tsev kom sov 180 Degrees.
  3. Extender la masa en una superficie enharinada de forma que tenga 1 cm de espesor y cortar la en rectángulos de igual tamaño. Colocar las pastas sobre una bandeja de horno. Batir la yema de huevo con un poco de agua y pintar con ella las pastas.
  4. Colocar en cada esquina de las pastas una media almendra. Cocer a altura media durante 20 feeb, hasta que adquieran un tono castaño claro. Desprender las pastas de la bandeja con un cuchillo ancho y dejar enfriar sobre una rejilla.
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