Khob cij dawb tshuaj ntsuab

Khob cij dawb tshuaj ntsuab
horno
plhu plhaub taub
daim ntawv qhia txog kev noj qab nyob zoo
(Breads) thiab buns
Khob cij dawb tshuaj ntsuab
Nyob 4
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Tsiaj ntawv
lub sij hawm prep
30 min
noj lub sij hawm
1 HR 10 min
sij hawm
1 HR 40 min
lub sij hawm prep
30 min
noj lub sij hawm
1 HR 10 min
sij hawm
1 HR 40 min
Cov khoom xyaw
  • 400 g de harina de trigo (tipo 405)
  • 25 g poov xab pressed
  • 3/8 de l de leche templada
  • 1 kawg ntsev
  • 1 cucharada de hierbas frescas picadas eneldo, cebolleta, thyme. zaub txhwb qaib
  • 1 cucharadita de pimienta negra picada
Rau cov pwm
  • mantequilla o margarina y harina
Cov lus qhia
  1. Engrasar un molde alargado de 30 cm de longitud y espolvorearlo con harina. Tshau hmoov nplej rau hauv ib lub tais thiab ua ib lub qhov hauv nruab. Desmenuzar en el la levadura y trabajarla con la leche.
  2. Dejar fermentar esta masa previa espolvoreada con harina y tapada 15 feeb. Trabajar la masa prevía con la sal y el resto de la harina hasta conseguir una masa fermentada hueca.
  3. Cia lwm phwj 20 feeb. Agregar las hierbas con la pimienta. Introducir la masa en el molde, cortar la superficie con un cuchillo formando cruces.
  4. Cia cov kev pab kho mob dough ferment 20-25 feeb. Qhov cub rau hauv tsev kom sov 250 Degrees. Cocer el pan 10 feeb nyob rau sab nraum qhov cub. Pintar la superficie del pan con leche templada. Reducir el calor a 180 grados y cocer otros 60 feeb.
Sau ntawv
  • Con la masa sin hierbas se prepara un pan blanco normal.
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