Mov ci marble anise

Mov ci marble anise
horno
plhu plhaub taub
Fabkis txoj cuisine
(Breads) thiab buns
Mov ci marble anise
Nyob 4
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Tsiaj ntawv
lub sij hawm prep
30 min
noj lub sij hawm
30 min
sij hawm
1 HR
lub sij hawm prep
30 min
noj lub sij hawm
30 min
sij hawm
1 HR
Cov khoom xyaw
  • 500 g hmoov nplej
  • 40 g poov xab pressed
  • 1/8 de l de leche templada
  • un pellizco de azúcar
  • 50 g butter
  • 2 qe
  • 1/2 kawg ntsev
  • 500 g de harina de centeno
  • 40 g poov xab pressed
  • 1/8 de l de leche templada
  • un pellizco de azúcar
  • 50 g butter
  • 2 qe
  • 1/2 cuchara dita de sal
  • 1/2 cucharadita de anís majado
  • 1 cucharada colmada de anís
Rau lub cub tais
  • Hmoov nplej
Cov lus qhia
  1. Espolvorear una bandeja del horno con harina. Tshau hmoov nplej rau hauv ib lub tais, hacer un hoyo en el centro, desmenuzar en él la levadura y trabajarla con un poco de harina, la leche y el azúcar.
  2. Dejar fermentar esta masa previa espolvoreada con harina y tapada 15 feeb. Yaj butter, mezclarla con los huevos y la sal, agregarla a la masa previa y amasar todo junto con el res to de la harina. Trabajar la masa hasta que haga burbujas y se desprenda de los bordes de la fuente.
  3. Dejarla fermentar tapada otros 15 feeb. Trabajar del mismo modo la harina de centeno con la levadura, la leche, qab zib, la mantequilla, los huevos, la sal y el anís. Dejar fermentar la masa tapada 15 feeb.
  4. Dividir la masa oscura y la clara en tres partes cada una y formar tiras con ellas. Superponer una parte clara y una oscura y doblar formando una barra. Colocar los panes sobre la bandeja enharinada y dejarlos fermentar tapados otros 20 feeb.
  5. Pintar los panes con agua y espolvorear anís por encima. Ua noj 30-40 minutos a 220 grados en la parte baja del horno.
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