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Mousse de fresas

Mousse de fresas
Mousse de fresas
Neeg 4
Tsiaj ntawv
lub sij hawm prep
15 min
noj lub sij hawm
15 min
sij hawm
30 min
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15 min
noj lub sij hawm
15 min
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30 min
Ingredientes para Mousse de fresas
  1. 500 grs. De fresas
  2. 250 cc de crema de elche
  3. 5 cucharadas de azúcar
  4. 1as gotitas de limón
Cov lus qhia
  1. Lo primero que debemos hacer es lavar bien las fresas, las cuales le debemos sacar las hojas y el cabo. Si deseamos darle un sabor más dulce, podemos macerarla unos minutos en azúcar, así las mismas quedan más sabrosas. Posteriormente procedemos a cortar las mismas. Mientras las fresas se están macerando debemos batir la crema durante un tiempo de 7 mus 10 feeb, hasta que quede bien consistente, la cual la debemos montar y debe quedar bien espesa.
  2. Recuerda que la crema debe duplicar su volumen de esta manera ya sabemos que esta lista para elabora la receta de postre. Luego de que las frutillas han quedado maceradas y se ha endulzado, lo que debemos hacer es procesarlas, hasta que nos quede como si fuese un puré. En un recipiente, colocamos la crema batida, las frutillas procesadas y vamos agregamos el azúcar en forma de lluvia e incorporándolo a la preparación. Batimos nuevamente hasta que nos queden todos los ingredientes bien integrados.
  3. El siguiente paso es el de verter en copas la preparación y llevamos a la heladera durante dos horas para que nos quede bien frio. Podemos decorar con fresas, chips de chocolate, una bocha de helado de vainilla, o simplemente con nueves y almendras picadas.
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