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Mousse de chirimoya (frutal)

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Peruvian cuisine
Mousse
Mousse de chirimoya (frutal)
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Tsiaj ntawv
lub sij hawm prep
15 min
noj lub sij hawm
0 min
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Cov khoom xyaw
  • 1 kg. de chirimoya
  • 100 GR. de gelatina sin sabor
  • 40 CC. dej
  • 3/4 mis nyuj
  • 2 Ntshiab
  • 1 taza de jugo de maracuyá
  • 3 tablespoons qab zib
Cov lus qhia
  1. Limpiar de semillas las chirimoyas, hacer un puré con la pulpa. Disolver la gelatina en agua, batir las claras a punto nieve, agregar al puré de frutas junto con la crema batida y el azúcar, lleva en un molde a la heladera.
Sau ntawv
  • Se puede hacer esta mousse reemplazando la fruta de chirimoya por marucuyá
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