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Lenguas de gato

Lenguas de gato
Lenguas de gato
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Chaw thau khoom...
Tsiaj ntawv
lub sij hawm prep
20 min
noj lub sij hawm
10 min
sij hawm
30 min
lub sij hawm prep
20 min
noj lub sij hawm
10 min
sij hawm
30 min
Cov khoom xyaw
  • 250 g butter
  • 220 g de azúcar en polvo
  • el interior de 1 vaina de vainilla
  • 1 punta de cuchillo de sal
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 250 g de harina o 200 g de nougat
Para la chapa del horno
  • mantequilla o margarina y harina
Cov lus qhia
  1. Untar con mantequilla o margarina y espolvorear con harina una o dos bandejas de horno. Calentar el horno a 200 grados. Batir la mantequilla con el azúcar en polvo, la vainilla y la sal hasta obtener una mezcla espumosa.
  2. Añadir uno tras otro el huevo y la yema y por último mezclar la harina tamizada. Meter la masa en una manga pastelera con boquilla redonda y formar con ella barras de unos 8 cm de largo sobre la bandeja del horno. Dejar bastante espacio entre ellas, pues al cocer la masa se extiende.
  3. Cocer las lenguas de gato 8-12 minutos a altura medía hasta que se doren. Luego dejarlas enfriar un poco. Derretir el nougat al baño maría. Untar con él la cara inferior de las lenguas de gato y juntar éstas de dos en dos apretando ligeramente. Dejar solidificar el relleno de nougat.
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