Lenguado y langostinos horneados con variedad de tomates cherrys

langostinas con tomates

Un plato lleno de sabores frescos pero intensos, simple y de rápida preparación.

Lenguado y langostinos horneados con variedad de tomates cherrys
Neeg 4
Tsiaj ntawv
Cov khoom xyaw
  1. 4 filets de lenguado
  2. 300 gr de langostinos
  3. 250 gr de variedad de tomates cherrys
  4. 4 dientes de ajo
  5. 2 ramitas de tomillo u otra hierba fresca
  6. 50 gr de aceitunas negras
  7. 50 gr de alcaparras
Para el mojo
  1. 30 cm3 de Jerez
  2. 60 cm3 de jugo de limón
  3. 30 cm3 de aceite de oliva
  4. Ralladura de un limón
  5. Aceitunas negras
  6. Briznas de tomillo
  7. Sal y pimienta
Cov lus qhia
  1. PASO 1
  2. En un bowl colocar todos los ingredientes del mojo, con las aceitunas apenas picadas y reservar.
  3. PASO 2
  4. En una asadera enmantecada colocar los filets de lenguado, los tomates, el tomillo, aceitunas, alcaparras y langostinos.
  5. PASO 3
  6. Agregar ralladura de limón y antes de meter en el horno, el mojo.
  7. Hornear por 10 feeb, o cuando los tomates comiencen a explotar.
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lenguado

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tomates cherry

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langostinos

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