higado a la costa azul

Noj su
daim ntawv qhia ua zaub mov
Mediterranean cuisine
Nqaij
higado a la costa azul
Nyob 4
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Tsiaj ntawv
lub sij hawm prep
15 min
noj lub sij hawm
0 min
lub sij hawm prep
15 min
noj lub sij hawm
0 min
Cov khoom xyaw
  • 1/2 kg. de hígado
  • 2 cloves cov qij
  • 1 cucharada de perejil picado
  • Txiv roj roj
  • Ntsev thiab hwj txob, yoojyim
Cov lus qhia
  1. Quitar al hígado la membrana y partes desechables. Lavarlo bien. Secarlo y cortarlo en trozos pequeños. Condimentar con sal, pimienta y rociarlo con aceite. Asarlo a la parrilla rápidamente para que quede bien jugoso. Retirar y pasarlo por la máquina de picar carne o procesadora.
  2. Sacarlo, colocarlo en un tazón y condimentar con el ajo picado, el perejil y la sal, mezclar bien. Llevar a la heladera. Sirve para untar.
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