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Granizado de mojito

Granizado de mojito
Granizado de mojito
Neeg 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Qhov tseem ceeb los qhia tau)
Chaw thau khoom...
Tsiaj ntawv
sij hawm
10 min
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10 min
Cov khoom xyaw
  • 1 copa de ron
  • 3 tablespoons qab zib
  • 1 vaso grande de agua
  • 1 vaso de soda
  • 1 txiv qaub
  • 20 hojas de menta fresca
  • 100 GR. almond
  • 100 GR. qab zib
Mus kho
  • Txiv pos nphuab
  • licor de menta
  • granadina
  • azúcar
Cov lus qhia
  1. Retira los nervios de las hojas de menta, colócalas en el mortero, añade las 3 cucharadas de azúcar y maja todo bien. Vierte un chorrito de zumo de limón y sigue mezclando.
  2. Agrega también la mitad de la soda y mezcla bien. Introduce la mezcla en una bolsa de plástico fuerte, vierte el resto de la soda, el agua y el ron.
  3. Cierra la bolsa herméticamente e introduce la bolsa en el congelador en posición horizontal hasta que se congele.
  4. Pon los 100 GR. de azúcar en una sartén, echa un chorrito de agua y un chorrito de zumo de limón. Cuando se funda y en cuanto empiece a coger aire, agrega las almendras. Cocina a fuego suave, dándole vueltas sin parar durante unos 8 minutos hasta que queden bien garrapiñadas.
  5. Unta el borde de las copas con licor de menta o con licor de granadina, pásalas por azúcar. Golpea el mojito congelado, abre la bolsa y sírvelo en las copas. Adórnalas con una rodajas de fresas.
Sau ntawv
  • Cuando tengas el mojito en el congelador, no dejes de removerlo de vez en cuando. La idea es que la mezcla no se convierta en un bloque sólido de hielo, lo que impediría raspar la superficie a la hora de servir para obtener el granizado.
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