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Cheese flan

flan de queso
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German cuisine
Custard pies
Cheese flan
Neeg 4
Nyob 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Pov ntawv xaiv)
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Tsiaj ntawv
lub sij hawm prep
15 min
noj lub sij hawm
10 min
sij hawm
25 min
lub sij hawm prep
15 min
noj lub sij hawm
10 min
sij hawm
25 min
Cov khoom xyaw
  • 150 GR. de queso tierno
  • 4 qe
  • 8 tablespoons qab zib
  • ½ l. lee
  • una docena de nueces peladas
  • grosellas
  • mint nplooj
Cov lus qhia
  1. Ralla el queso y reserva.
  2. Pon a calentar una sartén antiadherente. Cuando esté bien caliente, añade 4 cucharadas de azúcar hasta que caramelice. Conviene mezclar el azúcar a medida que se vaya derritiendo.
  3. Vierte el caramelo sobre el molde y espárcelo bien, moviendo el molde para que se distribuya bien.
  4. Pon los huevos y el azúcar en un bol. Bate todo bien y agrega la nata y el queso rallado. Mezcla hasta que quede una masa homogénea y viértela en el molde. Introduce en el horno a baño María a 180ºC durante 40 feeb.
  5. Deja enfriar y desmóldalo con cuidado. Adorna con las nueces, grosellas y hojas de menta.
Sau ntawv
  • Para comprobar si el flan está hecho, basta con introducir una aguja de las de hacer punto en el centro. Si sale manchada de crema, todavía le faltará un tiempo, en cambio si sale limpia (aunque salga húmeda) estará a punto.
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