Fideos con bacalao

Fideos con bacalao
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sij hawm
30 min
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30 min
Cov khoom xyaw
  • 100 grs de fideos gruesos
  • 200 grs de bacalao desmigado (le tenemos que dejar la noche antes en agua para que desale)
  • 6 dientes de ajos
  • 1 Dos
  • 2 patatas
  • 1 tomate maduro
  • 1 pimiento
  • 5 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • la punta de una cuchara de postre de pimentón dulce
  • una ramita de azafrán, (si no tenemos en rama es igual en polvo)
  • 4 tsom iav dej.
Cov lus qhia
  1. Ponemos al fuego una paellera con el aceite, cuando empiece a templar echamos los ajos partidos a la mitad sin pelar, la cebolla cortada muy fina junto con las patatas peladas y cortadas en dados finos, dejamos rehogar bien unos minutos a fuego medio, añadimos el tomate pelado y troceado, junto con el pimiento cortado en tiras y el bacalao, rehogamos todo unos minutos, después le añadimos el pimentón y el agua
  2. Cuando empiece a hervir le ponemos el azafrán, dejamos cocer 15 feeb, 10 minutos antes de sacar a la mesa le añadimos los fideos gordos.
  3. Espero os guste.
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