Fideos al Curry con carne de cerdo

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Fideos al Curry con carne de cerdo
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Tsiaj ntawv
lub sij hawm prep
20 min
noj lub sij hawm
10 min
sij hawm
30 min
lub sij hawm prep
20 min
noj lub sij hawm
10 min
sij hawm
30 min
Cov khoom xyaw
  • 125 g de fideos de arroz
  • 1 nruab nrab
  • 2 tablespoons ntawm cov roj
  • 2 cucharaditas de curry en polvo. suave
  • 1/2 kawg ntsev
  • 1/2 taza de guisantes congelados
  • 1/4 de taza de leche de coco o de caldo
  • 2 kua diav
  • 125 g de asado de cerdo o preasado a la barbacoa, en tiras delgadas
Cov lus qhia
  1. Ponga los fideos en un cuenco, cubra con agua caliente y deje a remojo unos 20 feeb; escurra bien en un colador. Corte la cebolla en ocho cuñas y separe las capas.
  2. Caliente aceite en un wok y sofria la cebolla a fuego fuerte durante 1 Feeb. Ponga el curry en polvo y la sal; agregue los fideos y remueva para se impregnen.
  3. Añada los guisantes, la leche de coco y la salsa de soja, removiendola bien. Tape el wok con una tapadera que ajuste, baje el fuego al minimo; cueza durante 3 feeb.
  4. Saltee la carne hasta que esta este hecha; deje que se caliente durante 1 minuto más. Sirva como plato propio o aperitivo.
Sau ntawv
  • Prepare este plato justo antes de servirlo. Todos los tipos de fideos de arroz secos han de ponerse a remojo antes de cocinarlos; como regla general, el peso de los fideos secos se duplicará después de ponerlos en remojo. Sólo necesitan una cocción breve.
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