Ensalada de legumbres

Ensalada de legumbres
light
Xam lav
Ensalada de legumbres
Neeg 2
Nyob 2
Una forma distinta de comer legumbres. Ligera, Noj qab nyob zoo, digestiva... o sea todo lo contrario de lo que se espera de un plato de legumbres. Qhov tshij, todo no, también está muy bueno, quizá no tanto como una fabada o un potaje, pero está muy bueno. Es un plato ideal para cuidar el colesterol y la ingesta de grasas. Tiene un aporte de 300 Kcal por ración.
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Tsiaj ntawv
lub sij hawm prep
15 min
noj lub sij hawm
30 min
sij hawm
45 min
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15 min
noj lub sij hawm
30 min
sij hawm
45 min
Cov khoom xyaw
  • 50 g de garbanzos
  • 50 g de judías pintas
  • 50 g de judías blancas
  • 4 tablespoons balsamic vinegar
  • 1 guindilla en vinagre
  • 1/2 kawg ntsev
  • 1 cloves cov qij
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 1 cebolleta
Cov lus qhia
  1. Cogemos las legumbres cocidas, las dejamos enfriar y las enjuagamos bien en agua fría, las escurrimos y las echamos en un bol.
  2. La salsita con las que condimentaremos las legumbres la haremos echando en el vaso de la batidora la guindilla, el diente de ajo, el vinagre balsámico, la sal y el aceite, y batiendo bien hasta que adquiera una consistencia cremosa.
  3. Entonces aderezamos con ella las legumbres, añadiendo finalmente unos aros de cebolleta para aromatizar.
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