empanadas criollas
empanadas criollas
2018-07-22 13:41:33
Nyob 4
(pov npav)
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lub sij hawm prep
ua noj
Cov khoom xyaw
- 700 GR. de carne picada (bola de lomo o nalga)
- 2 cebollas grandes
- 300 GR. de cebolla de verdeo
- 1 pocillo de aceite
- 4 huevos duros
- Ntsev thiab hwj txob, a gusto
- 1 pizca de azúcar
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de ají molido
- 150 GR. de aceitunas verdes
- 50 GR. de pasa de uvas
- 24 discos para empanadas
Cov lus qhia
- Utilizar la carne picada a cuchillo o picada. Picar la cebolla, las cebollas de verdeo, colocar en una cacerola el aceite la carne y las cebollas.
- Mezclar los condimentos, el azúcar y volcarlos en la carne, añadir las pasas de uvas. Los huevos duros colocarlos a cada una de las empanadas, fileteados o picarlos y añadirlos a la carne, colocar una aceituna en cada empanada o cortarlas en rueditas y volcarlas a la carne, es a gusto de cada uno.
- Armar las empanadas colocando 2 cucharadas de relleno, cerrarlas al medio y hacer un repulgue. Cocinar a horno precalentado moderado (180º), hasta que estén doradas, antes de hornear se pueden pintar con una yema batida.
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