Crema de Calabaza thermomix

crema de calabazas thermomix
Crema de Calabaza Thermomix
Neeg 3
Crema de Calabaza con el robot de cocina Thermomix
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lub sij hawm prep
20 min
noj lub sij hawm
30 min
sij hawm
50 min
lub sij hawm prep
20 min
noj lub sij hawm
30 min
sij hawm
50 min
Cov khoom xyaw
  • 400 g de calabaza
  • 200 g de patatas
  • 50 g de aceite de oliva virgen
  • 150 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Ntsev
  • Medio litro de agua (500 g)
  • Pimienta (al gusto)
  • 6 quesitos desnatados
Cov lus qhia
  1. Pelar la calabaza y las patatas. Quitar las pipas de la calabaza. Trocear la calabaza y las patatas.
  2. Echar en el vaso de la Thermomix el aceite y programar 2 feeb, temperatura varoma, velocidad 1, sin cubilete. Poner la cebolla y los ajos. Triturar unos segundos en vel. 5 y sofreir 7 minutos varoma, velocidad 2 sin cubilete, para que fría y no poche.
  3. Bajar los restos de las paredes de la Thermomix y añadir la calabaza, las patatas, la sal, el agua, y la pimienta al gusto. Poner el cubilete y programar 25 minutos temperatura varoma, velocidad 2.
  4. Al terminar, incorporar los quesitos y programar la Thermomix 1 minuto temperatura 90º, velocidad 2. Rectificar de sal. Esperar unos 5 ó 10 feeb. Triturar durante un minuto aproximadamente, llevando poco a poco a velocidad máxima, para que la textura sea fina.
Sugerencias
  • - Se puede sustituir la cebolla por puerro, o mezclar ambos respetando las cantidades.
  • - Acompañar con perejil espolvoreado, piñones, jamón serrano picado, picatostes, etc.
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