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Corazones de almendra

Corazones de almendra
Gourmet daim ntawv qhia
snacks
Lus Askiv Cuisine
Ncuav qab zib
Corazones de almendra
Nyob 4
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Tsiaj ntawv
lub sij hawm prep
15 min
ua noj
10 min
sij hawm
25 min
lub sij hawm prep
15 min
ua noj
10 min
sij hawm
25 min
Cov khoom xyaw
  • 250 g butter
  • 120 g caster qab zib
  • 2 yemas de huevo
  • 100 g de almendras sin pelar molidas
  • 350 g hmoov nplej
Qhov txawv ntawd
  • 80 medias almendras peladas
Cov lus qhia
  1. Batir la mantequilla con el azúcar en polvo tamizada y 1 yema de huevo. Agregar las almendras molidas y la harina tamizada y trabajar todo enseguida hasta conseguir una masa quebrada consistente.
  2. Formar una bola con la masa y dejarla reposar envuelta en papel de aluminio o papel barba durante 2 horas en el frigorífico. Tshav kub kub 200 Degrees.
  3. Extender la masa sobre una superficie enharinada de forma que tenga 1/2 cm de espesor y cortar 40 corazones. Colocar éstos sobre la bandeja del horno, batir la segunda yema, pintar con ella los corazones y colocar 2 medias almendras encima de cada corazón.
  4. Cocer durante 8-10 minutos a altura media. Dejar enfriar los corazones un poco en la bandeja del horno, separarlos de ella cuando estén todavía calientes y dejar enfriar del todo sobre una rejilla
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