npua

Noj su
nqaij npuas
Mev cuisine
Nqaij
npua
Nyob 4
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Tsiaj ntawv
lub sij hawm prep
15 min
noj lub sij hawm
0 min
lub sij hawm prep
15 min
noj lub sij hawm
0 min
Cov khoom xyaw
  • 1 cochinillo de 5 kg. deshuesado
  • 1 nruab nrab
  • 3 puerros limpios (parte blanca)
  • 8 tablespoons ntawm cov roj txiv roj
  • 4 rodajas de pan lactal
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 1/2 taza de espinacas cocidas
  • 200 GR. de panceta ahumada
  • 600 GR. de carne de cerdo picada
  • 2 ajíes morrones asados, pelados y picados
  • 1 taza de arvejas cocidas
  • 4 zaub txhwb qaib tablespoons txhoov
  • 3 cucharadas de ciboulette picada
  • Sal y pimienta negra a gusto
  • 1 taza de queso rallado
  • 6 qe
  • 2 cucharadas de tomillo picado
  • 1/2 diav kua hauv pem teb
  • 4 cucharaditas de ajo picado
Cov lus qhia
  1. Cocinar en un sartén los puerros picados con 4 tablespoons ntawm cov roj txiv roj, que estén tiernos pero no dorados.
  2. Remojar el pan en la leche 20 feeb. Picar la espinaca cocida y la panceta, mezclarlas en un bol con la carne de cerdo picada, los morrones, las arvejas, Dos, los puerros, la miga de pan, las hierbas, ntsev thiab hwj txob.
  3. Añadir el queso rallado y los huevos batidos. Condimentar el cochinillo con sal y pimienta.
  4. Rellenarlo con la mezcla anterior, doblar los laterales y cocerlo con hilo de algodón para que no se escape el relleno.
  5. Condimentar la carne por fuera con el aceite restante, thyme, kua hauv pem teb, Ntsev, pimienta y el ajo picado.
  6. Cocinar el cerdo en horno moderado 2 1/2 teev. Retirarlo, desechar el hilo, ubicarlo en una fuente y acompañar con ensaladas o tomates rellenos. Servirlo caliente o frío.
  7. El relleno se puede utilizar para carne de cordero, de vaca (matambre y colita de cuadril), de pollo, Etc..
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