Chutney cov kua thiab walnut apricot

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Indian cuisine
Kua ntsw thiab cream
Chutney cov kua thiab walnut apricot
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Tsiaj ntawv
lub sij hawm prep
35 min
noj lub sij hawm
45 min
sij hawm
1 HR 20 min
lub sij hawm prep
35 min
noj lub sij hawm
45 min
sij hawm
1 HR 20 min
Cov khoom xyaw
  • 1 kg de manzanas verdes, tev, sin corazón y troceadas
  • 125 g de albaricoques secos, txhoov
  • 2 noob dos loj tig
  • 1 diente de ajo troceado
  • 1 taza de sultanas o taza de nueces troceadas
  • 2 teaspoons ntsev
  • 1/4 cucharadita de pimienta de Cayena
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 taza de vinagre de malta
  • 1 taza de azúcar moreno
Cov lus qhia
  1. Vierta la manzana, el albaricoque, la cebolla finamente picada, qej, las sultanas, txob, ntsev, hwj txob, el jengibre y el vinagre en una sartén de fondo pesado. Cueza a fuego lento 5 feeb, nplawm los ntawm sij hawm; tape y déjelo 20 feeb.
  2. Añada el azúcar y cueza 10 minutos más sin taparlo y removiendo de vez en cuando, hasta que la mezcla tome consistencia de mermelada.
  3. Vierta la mezcla en tarros esterilizados, calentados previamente, y cierre de inmediato. No los abra hasta pasadas 2 Askiv.
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