Champiñones con salsa de hierbas

Champiñones con salsa de hierbas
zaub pob txha
Mev cuisine
Neeg tsis noj nqaij
Champiñones con salsa de hierbas
Nyob 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Pov ntawv xaiv)
Loading....
Tsiaj ntawv
lub sij hawm prep
15 min
noj lub sij hawm
0 min
lub sij hawm prep
15 min
noj lub sij hawm
0 min
Cov khoom xyaw
  • 16 hojas verdes (lechuga francesa, rúcula y escarola)
  • 4 ramitos de hierbas frescas (menta, albahaca y ciboulette)
  • 2 txiv lws suav
  • 100 GR. de queso no muy duro parmesano
  • 2 cucharadas de vinagre de vino
  • 1 leeg ntaubntawv
  • Ntsev thiab hwj txob saj
  • 1 roj roj
  • 1/2 pocillo de aceite neutro
  • 250 GR. de champiñones
  • 2 cloves cov qij
  • 5 peppercorns dub
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 ramita de romero
  • 1 oregano sprig
  • Flores de ciboulette y taco de reina
Cov lus qhia
  1. Lavar las hojas y las hierbas y secarlas. Phau. Hacerles un tajito en la base a los tomates y sumergirlos en agua hirviendo, 20 segundos y luego en agua con hielo.
  2. Pelarlos y cortarlos en cuartos. Cortar el queso en tiras finitas con pela papas y formar círculos de 10 cm., en una asadera con papel manteca (evitando que se superpongan). Hornear en horno moderado 10 feeb, hasta que se sequen, pero sin que se doren porque toman sabor amargo. Retirar y dejar enfriar.
Para la vinagreta
  1. mezclar las hierbas picadas (menta albahaca y ciboulette), el vinagre con la mostaza y salpimentar. Disolver con batidor de alambre.
  2. Agregar poco a poco medio pocillo de aceite de oliva y el aceite neutro, mezclando con el batidor.
  3. Colocar los champiñones en un jarrito de aceite de oliva restante y agua hasta cubrir. Añadir los ajos pelados, los granos de pimienta y las 3 ramitas de hierbas.
  4. Cocinar a fuego muy bajo 10 minutos y dejar enfriar en el jarro. Aderezar las hojas verdes con la vinagreta y disponerlas en los platos junto con los tomates, los champiñones escurridos y el crocante de queso (sin el papel).
  5. Decorar con flores de hierbas comestibles.
Zaub mov txawv qho yooj yim uas https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 kev

Cia ib saib

Koj puas xav mus koom cov kev sib tham?
Thov pab

Tawm tus teb

Qhov no siv Akismet los txo spam. Kawm tau li cas koj cov ntaub ntawv lus puab le.