Carne Guisada con papas

Carne guisada con papas
noj su nrog garrison
Peruvian cuisine
Nqaij
Carne Guisada con papas
Nyob 6
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Tsiaj ntawv
lub sij hawm prep
15 min
noj lub sij hawm
0 min
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Cov khoom xyaw
  • 1 kilo de carne de res: falda de !omito, ganso o pulpa negra
  • 1/3 khob ntawm cov roj
  • 1 1/4 taza de cebolla picadita
  • 3 qej crushed cloves
  • 1 1/2 taza de tomate picadito, tawv ntxaij thiab cov yooj yim
  • 1/3 de taza de pimentón picadito
  • 2 cucharadas de salsa de tomate ketchup
  • 1/2 hwj txob kawg
  • 3 1/2 teaspoons ntsev
  • 1 kilo de papas
  • 2 tazas de consomé de carne.
Cov lus qhia
  1. En un caldero se pone el aceite a calentar. Se agrega la carne cortada de 2 mus 3 centímetros, se sofríe has-ta dorar. Se saca la carne del caldero, se pone aparte. Se sofríen en el caldero fa cebolla y el ajo hasta marchitar. Ntxiv cov txiv lws suav, paprika, el ketchup, la pimienta y la sal y se cocina a fuego suave por 5 feeb. Se agregan la carne y el consomé al caldero y se cocina tapado hasta que la carne ablande un poco. Se agregan las papas cortadas en trozos de 2 mus 3 centímetros, se tapa y se deja cocinar hasta que éstas ablanden y la salsa espese un poco.
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