Calzone con anchoas

calzone con anchoas
anchoas
Khoom noj txom ncauj thiab tapas
Calzone con anchoas
Neeg 2
Nyob 4
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Tsiaj ntawv
lub sij hawm prep
20 min
noj lub sij hawm
20 min
sij hawm
40 min
lub sij hawm prep
20 min
noj lub sij hawm
20 min
sij hawm
40 min
Rau cov ua khob noom cookie
  • 250g o 2 tazas de harina
  • 15g de levadura prensada o 5g de la deshidratada
  • 125cc o 1 taza de agua a temperatura ambiente
  • 1 de ntsev
  • 1 cucharita de aceite
Rau lub teb
  • 250g de queso mozarella rallado o en cubos
  • 100g de queso parmesano rallado
  • 2 huevos a medio batir reservar un poco para pintar
  • 6 filetes de anchoas picados
  • 2 tomates pelados sin semillas en cubos
  • 2 cebollas cortadas al medio y luego en rodajas bien finas
Cov lus qhia
  1. Preparar la masa para pizza como se indica en masas basicas para pizzas y dejar el bollo armado cubierto por un plastico y reservar.
  2. En una sarten con aceite de oliva rehogar la cebolla, en un recipiente mezclar el tomate, con los quesos, Dos, las anchoas y los huevos y condimentar con un poco de sal y pimienta
  3. sobre la mesada aceitada estirar el bollo con las manos o palote dandole forma redonda. verter el relleno en la mitad de la masa humedecer los bordes con agua y cubrir con la otra parte de la masa apretando bien los bordes.
  4. Pintar con el resto de huevo reservado y hornear en horno bien caliente sobre placa aceitada hasta que la masa este dorada
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