Caldo de gallina a la minuta

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Caldo de gallina a la minuta
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Cov khoom xyaw
  • 700 GRS. de gallina.
  • 3 1/Z cucharadita de sal.
  • 1 atado de cebollitas chinas.
  • 1/2 copita de pisco.
  • Butter.
  • Kion 20 GRS.
  • 1 cucharadita de sazonador.
Cov lus qhia
  1. Cortar el pollo en trozos pequeños y moler el kion, se echan en una olla con un poco de manteca. Dorar ligeramente y añadir 1 3/4 de litro de agua y el pisco. Dejar hervir a fuego lento hasta que se consuma a un litro y medio de caldo. Agréguese la sal y el sazonador. Adornarse, con las cebollitas cortadas larguitas.
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  • 10 comensales
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