Buñuelos de bacalao

bunuelos de bacalao
Buñuelos de bacalao
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Chaw thau khoom...
Tsiaj ntawv
lub sij hawm prep
10 min
noj lub sij hawm
10 min
sij hawm
20 min
lub sij hawm prep
10 min
noj lub sij hawm
10 min
sij hawm
20 min
Cov khoom xyaw
  • Ntsev
  • azúcar
  • 2 qe
  • 125 g de agua
  • 50 g mantequilla
  • 80 g hmoov nplej
  • 300 g de bacalao remojado
  • zaub txhwb qaib
  • Uno o dos ajos
  • hwj txob
Cov lus qhia
  1. Hacemos la pasta, como recomienda el libro de la thermomix, poniendo el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar 5 feeb, temperatura 100° y velocidad 1.
  2. Agregamos la harina de golpe y programas 15 segundos a velocidad 4 en la thermomix.
  3. Dejamos reposar unos 5 minutos fuera, quitando el vaso de la thermomix. Batir los huevos un poquito, poner el vaso otra vez, seleccionar velocidad 4 y echar poco a poco los huevos. Dejar reposar.
  4. Introducir el bacalao, los ajos, la pimienta y el perejil y triturar todo junto un poquito.
  5. Freír en abundante aceite haciendo bolitas con dos cucharitas y dejar sobre papel absorbente.
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