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Bizcocho de almendras

Bizcocho de almendras
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Bizcocho de almendras
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Tsiaj ntawv
lub sij hawm prep
10 min
noj lub sij hawm
35 min
sij hawm
45 min
lub sij hawm prep
10 min
noj lub sij hawm
35 min
sij hawm
45 min
Cov khoom xyaw
  • 250 GRS. de almendras molidas
  • 5 cuch. qab zib
  • 150 GRS. butter
  • 5 qe
  • 1/2 copa de licor
  • Ralladura de limón
  • Un puñado de almendras tostadas
  • Azúcar glas
  • Un trozo de mantequilla y harina para untar el molde
Cov lus qhia
  1. Separa las yemas de las claras. Monta las claras a punto de nieve, añadiéndole al final 3 tablespoons qab zib.
  2. Monta también las yemas batiéndolas con 2 cucharadas de azúcar hasta que blanqueen.
  3. Mezcla las claras con las yemas con cuidado para que quede esponjoso.
  4. Deja la mantequilla a temperatura ambiente el tiempo suficiente para que se vuelva liquida y añádesela a la masa. Agrega también la ralladura y el licor. Por último echa las almendras molidas y mezcla todos estos ingredientes con suavidad.
  5. Unta el molde con un trozo de mantequilla y espolvoréalo con harina. Vierte sobre el la masa del bizcocho.
  6. Precalienta el horno a 200 grados y hornea durante unos 10 feeb. A continuación, baja la temperatura a 175 grados y déjalo hacer otros 25 feeb.
  7. Deja enfriar el bizcocho y desmóldalo.
  8. Por ultimo decora con el azúcar glas y las almendras tostadas.
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