Da Buns

Da Buns
plhu plhaub taub
khoom noj txom ncauj
Lus Askiv cuisine
(Breads) thiab buns
Da Buns
Nyob 4
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Tsiaj ntawv
lub sij hawm prep
25 min
noj lub sij hawm
50 min
sij hawm
1 HR 15 min
lub sij hawm prep
25 min
noj lub sij hawm
50 min
sij hawm
1 HR 15 min
Cov khoom xyaw
  • 500 g hmoov nplej
  • 30 g poov xab pressed
  • 3/16 l sov mis nyuj
  • 80 g de corteza de limón confitada
  • 50 g de corteza de naranja confitada
  • 120 g butter
  • 2 qe
  • 80 g qab zib
  • sal y anís 1/3 cucharadita de cada
  • 1 punta de cuchillo de comino molido
  • lub grated av 1/2 txiv qaub
  • 80 g de pasas
Rau lwm cov tes
  • 1 nkaub qe
  • 60 g de azúcar gruesa
Rau lub cub tais
  • butter lossis qab rog
Cov lus qhia
  1. Engrasar una bandeja de horno. Tamizar la harina sobre una fuente. En el centro de ésta, mezclar la levadura desmenuzada con un poco de harina y la leche. Dejar fermentar la masa previa de levadura 15 feeb.
  2. Picar la corteza de limón y la de naranja. Amasar la mantequilla derretida con los huevos, qab zib. la masa previa y la harina. Incorporar a esta masa la corteza de limón, la de naranja, las especias y las pasas. Dejar fermentar la masa 20 feeb.
  3. Poner la masa en bolas de 50 g sobre la bandeja del horno y dejar que suba, them, hasta alcanzar el doble de tamaño.
  4. Qhov cub rau hauv tsev kom sov 200 Degrees. Untar los buns con la yema batida. esparcir sobre ellos el azúcar gruesa y cocerlos 50 feeb rau nruab nrab altitude.
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