Lentils nplej

arroz con lentejas
Lentils nplej
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Chaw thau khoom...
Tsiaj ntawv
lub sij hawm prep
15 min
noj lub sij hawm
10 min
sij hawm
25 min
lub sij hawm prep
15 min
noj lub sij hawm
10 min
sij hawm
25 min
Cov khoom xyaw
  • 2 Tazas de arroz (converted rice preferiblemente)
  • 1 tasa de lentejas.
  • Ntsev
  • Remojar en agua por 3 teev. Después cocinar el arroz junto con las lentejas y con sal hasta que se ablanden. Luego escurrirlos los dos y dejarlo aparte.
  • 1 cda de aceite
  • 1 Tsp. de semilla de mostaza
  • 1/2 Tsp. de comino
  • 1 papa picada
  • 1 zanahoria picada
  • 3 cdas de mantequilla
  • 1 cebolla picada
  • 1 tomate picado
  • 1 lata de pasta de tomate de 174 gramos
  • 1 cda de jengibre y ajo molidos, es decir en pasta
  • 1/2 cda de chiles verdes frescos molidos, es decir en pasta (saj)
  • sal al gusto
  • pizca de turmeric powder
  • 1 CDA. de coriander powder (polvo de semilla de cilantro)
  • 1/2 Tsp. de garam masala powder.
  • 1 CDA. de recao verde (zaub txhwb qaib, culantro y cebollina) molido, es decir, en pasta.
Cov lus qhia
  1. En una cucharada de aceite eche semilla de mostaza y tápelo, dentro de unos minutos la semilla de mostaza empezará a farfullar, luego que
  2. termine de farfullar echele comino, papa, zanahoria, mantequilla y sofreir hasta que queden suaves los vegetales, luego échele cebolla, txiv lws suav, la pasta de tomate, jengibre, ajo, chiles verdes, Ntsev, turmeric powder, coriander powder, garam masala powder y recao verde.
  3. Déjelo tapado durante 5 feeb. Luego en este sofrito échele el arroz y las lentejas que hemos ya cocido y escurridos. Mezcle todo bien. Baje la llama o el fuego a temperatura bien bajita y deje que se termine de secar por unos minutos mas.
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