Penkek dengan jem dan krim

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Penkek dengan jem dan krim
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waktu Prep
15 min
masa memasak
10 min
Jumlah masa
25 min
waktu Prep
15 min
masa memasak
10 min
Jumlah masa
25 min
Bahan-bahan
  • 3/4 cawan tepung paksa
  • 2 cucharadas de azúcar extrafino
  • 1 huevo poco batido
  • 1/2 Secawan susu
  • 1 cucharadita de mantequilla fundida confitura y nata montada para servir
Arahan
  1. Dispon todos los ingredientes y utensilios necesarios sobre la mesa de la cocina.
  2. Tamiza la harina en un bol y agrega, removiendo, el azúcar. Forma un hueco en el centro.
  3. Bate el huevo junto con la leche e incorpóralos a la harina. Utiliza la batidora para unir bien los ingredientes y lograr una masa de aspecto fina.
  4. Unta el fondo de la sartén con mantequilla derretida. Vierte en ella cucharadas colmadas de la masa, a unos 2 cm de distancia.
  5. Cuécelas 1 minuto a fuego medio, hasta que la parte inferior se dore y la cara superior empiece a burbujear. Dáles la vuelta con una espumadera y déjalas cocer otra minuto.
  6. Retira las tortitas de la sartén y repite la operación con el resto de la masa. Deja enfriar las tortitas y sirvelas con confitura y nata.
Nota-Nota
  • Las tortitas saben mucho mejor si se preparan poco antes de consumirse. Puedes utilizar la confitura con el sabor que más te guste.
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