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tarta de berenjena a la toscana

tarta de berenjena a la toscana
Makan tengahari
bajas calorias
Masakan Itali
tartas saladas
tarta de berenjena a la toscana
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waktu Prep
15 min
masa memasak
0 min
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15 min
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Bahan-bahan
  • 3 camca besar minyak zaitun
  • 6 berenjenas medianas
  • Garam, a gusto
  • 1 lata de puré de tomates
  • 3 telur
  • Keju parut
  • Lada, a gusto
  • Manteca cantidad necesaria
Arahan
  1. Corte las berenjenas en rodajas, pueden ser peladas o con cáscara, colóquelas en una sartén con el aceite y fríalas. Escúrralas y condimente con sal. Sazone el puré de tomate con el aceite restante y una pizca de sal, caliéntelo y déjelo enfriar.
  2. Bata los huevos en un recipiente y mezcle con un poco de queso rallado, el puré de tomate y una pizca de sal y de pimienta negra. Coloque las berenjenas en una fuente para horno, untada en manteca y cubra con la mezcla de huevos, dórelas en el horno, hasta que coagulen los huevos.
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