Sos hollandaise

sos hollandaise
Holland
Sos dan krim
Sos hollandaise
Bahagian-bahagian 4
A emulsi klasik mentega. Ia adalah luar biasa jika ia disertai dengan ikan pacheados, kukus atau direbus, sayur-sayuran, fillet atau entrecote. Hidangkan panas-panas. Kita boleh memastikan hangat dengan meletakkannya di dalam mangkuk atau sebuah Bain-Marie sementara ini mengambil bersentuhan dengan air, bukan lama sangat.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Mengundi)
Memuatkan...
Cetak
waktu Prep
15 min
masa memasak
0 min
waktu Prep
15 min
masa memasak
0 min
Bahan-bahan
  • 2 camca besar air
  • 2 kuning telur
  • 100 gram mentega
  • ½ sudu besar lemon jus
  • Garam dan lada sulah secukup rasa.
Arahan
  1. Ambil kuning telur dan air mandian (dalam kes ini mangkuk, Ia mestilah tidak menyentuh air panas). Tempat, sehingga sos mula menebal dan homogenised, Elakkan memanaskan menyediakan lain-lain, perlahan-lahan memasukkan Cecair mentega pada suhu bilik, dikacau sentiasa sehingga ia terang dan tebal. Lompat, minyak wangi dengan jus lemon dan lada hitam.
Resipi mudah untuk https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Ulasan

Tinggalkan Komen

Anda mahu Sertai perbualan?
Berasa bebas untuk menyumbang kepada

Meninggalkan jawapan

Laman web ini menggunakan Akismet untuk mengurangkan spam. Belajar bagaimana data komen anda akan diproses.