Pollo marinado en yogur

2018-07-29 21:54:27

Bahagian-bahagian 4

(Mengundi)

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Cetak

waktu Prep

15 min

masa memasak

0 min

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15 min

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Bahan-bahan

Arahan

Machacar 2 dientes de ajos sin la piel, picar la menta y mezclar con el yogur, añadir 2 camca besar minyak, la pimienta negra, el comino y pimienta blanca a gusto.
Poner el pollo en un bol de vidrio junto con la marinada, tapar con un film y dejar macerar 12 horas en la heladera. Escurrir el pollo (guardar la marinada), secarlos con papel absorbente y salarlo, cocinarlo en una plancha caliente 7 minutos de cada lado.

Untuk sos

reducir la crema de leche entre 3 y 5 minit, añadir la marinada de yogur, mezclar y retirar del fuego (el yogur se corta si hierve), Batir y sacar los ajos.
Lavar la espinaca, quitarles el tallo y cortarlas a mano. Pelar la papa y cortarla en fina juliana. Pelar los ajos restantes y cortarlos en láminas. Dorar las rodajas de papa en 3 cucharadas de aceite caliente y escurrir, dorar los ajos en el mismo aceite sin que se quemen.
Aderezar la espinaca con una cucharada de aceite de oliva, mezclarla con las papas y los ajos, salpimentar y distribuir en los platos, agregar 3 filetes de pollo, rociar con la salsa y servir.