Pierna de cordero asada con especias

Hiburan
Makan tengahari
Daging biri-biri
Masakan Asia
Masakan India
Daging
Pierna de cordero asada con especias
Orang-orang 6
Bahagian-bahagian 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Mengundi)
Memuatkan...
Cetak
waktu Prep
30 min
masa memasak
1 SUMBER MANUSIA 30 min
Jumlah masa
2 SUMBER MANUSIA
waktu Prep
30 min
masa memasak
1 SUMBER MANUSIA 30 min
Jumlah masa
2 SUMBER MANUSIA
Bahan-bahan
  • 1 pierna de cordero de 1,7 Kg
Perap
  • 1 cucharada de jengibre, rallado fino
  • 2 cucharaditas de ajo majado
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de garam masala
  • 1/2 cucharadita de chile en hojiilas
  • 2 cucharaditas de zumo de lima o de limón
  • 2 cucharaditas de aceite
Cobertura
  • 2 camca besar badam tanah
  • 1/4 de taza de yogurt natural
  • 1 cucharada de miel
  • 1/4 de cucharadita de hebras de azafrán
  • 1/4 de taza de agua caliente
Arahan
  1. Quite a la carne la grasa sobrante y los nervios. Dengan pisau tajam, haga cortes cada 5 cm en toda la carne.
Para preparar la marinada
  1. Mezcle todos los ingredientes. Si resulta muy espesa, añada más aceite. lmpregne la carne. insistiendo en los cortes. Tápela y déjela por la noche en el refrigerador.
Para preparar la salsa cobertura
  1. mezcle las almendras, el yogur y la miel. Tueste las hebras de azafrán hasta que estén crujientes; aplástelas con una cuchara y disuélvalas con agua. lncorpórelo al resto.
  2. Precaliente el homo a 180“ C. Ponga el cordero en una rejilla sobre una bandeja de horno con un poco de agua y hornéelo 30 minit. Untelo con la cobertura y áselo 1 hora si lo desea medio hecho, y 1 1/2 horas para que quede muy hecha. Déjelo reposar 15 minutos y trínchela.
Nota-Nota
  • Prepare este plato inmediatamente antes de servirlo.
Resipi mudah untuk https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Ulasan

Tinggalkan Komen

Anda mahu Sertai perbualan?
Berasa bebas untuk menyumbang kepada

Meninggalkan jawapan

Laman web ini menggunakan Akismet untuk mengurangkan spam. Belajar bagaimana data komen anda akan diproses.