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Pastel de Pascua polaco

Pastel de Pascua polaco
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receta gourmet
cocina polaca
Kuih-muih
Pastel de Pascua polaco
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waktu Prep
20 min
masa memasak
30 min
Jumlah masa
50 min
waktu Prep
20 min
masa memasak
30 min
Jumlah masa
50 min
Bahan-bahan
  • 500 g tepung
  • 30 g de levadura prensada
  • 120 g daripada gula
  • 1 taza de leche templada
  • 375 g de mantequilla
  • 1/2 sudu teh garam
  • la corteza rallada de 1/2 limón y de 1/2 naranja
  • 5 telur
  • 150 g de pasas
Por otro lado
  • 250 g de azúcar en polvo
  • 1 jus Lemon onful
  • 4 cucharadas de agua caliente
  • 6 guindas confitadas
Para el molde
  • mantequilla y harina
Arahan
  1. Engrasar un molde de corona y espolvorearlo con harina. Tamizar la harina en una fuente y hacer un hoyo en el centro. Desmenuzar en una fuente la levadura y amasarla con un poco de azúcar, un poco de harina y la mitad de la leche.
  2. Dejar fermentar 20 minutos esta masa previa. Derretir la mantequilla, mezclarla con el resto del azúcar, Garam. las ralladuras de limón y naranja y los huevos y amasar con el resto de la leche y la masa previa hasta obtener una masa fermentada.
  3. Lavar las pasas, escurrirlas bien e incorporarlas a la masa. Introducir la masa en el molde y dejar fermentar tapada 30 minit. Debe duplicarse su volumen.
  4. Calentar el horno a 220 grados. Cocer el pastel en la parte baja del horno 30-40 minit. Cuti untuk menyejukkan 20 minutos en el molde, volcar sobre una rejilla para que ter mine de enfriarse.
  5. Batir el azúcar en polvo tamizada con el Zumo de limón y el agua, echarlo sobre el pastel y decorar con las guindas.
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