Hari Easter sarang Greek

Hari Easter sarang Greek
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Hari Easter sarang Greek
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waktu Prep
15 min
masa memasak
15 min
Jumlah masa
30 min
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15 min
masa memasak
15 min
Jumlah masa
30 min
Bahan-bahan
  • 500 g tepung
  • 40 g de leva dura prensada
  • 1/4 l de leche templada
  • 50 g de mantequilla
  • 1 telur
  • un pellizco de sal
  • 50 g daripada gula
Por otro lado
  • 1 kuning telur
  • 18 telur (cocidos 5 minit)
Para la bandeja del horno
  • mantequilla o margarina
Arahan
  1. Untar una bandeja de horno con mantequilla o margarina. Tamizar la harina en una fuente y hacer un hoyo en el centro. Desmenuzar en él la levadura y amasarla junto con la leche y un poco de harina. Dejar fermentar la masa previa 15 minit.
  2. Derretir la mantequilla, mezclarla con el huevo, la sal y el azúcar y trabajar junto con el resto de la harina hasta conseguir una masa fermentada seca. Dejar fermentar otros 15 minit.
  3. Dividir la masa en trozos de 50 g y, con las manos enharinadas, formar bolas. Hacer con las bolas tiras de unos 50 cm de largo, enroscarlas en espiral, formar un circulo y cerrarlo con un nudo.
  4. Colocar los nidos sobre la bandeja del horno, pintarlos con la yema batida y poner un huevo en el centro de cada uno. Dejar fermentar 10 minit.
  5. Calentar el horno a 210 grados. Cocer los nidos 15-20 minutos en la altura media del horno. Pintar los huevos con acuarelas o lápices de colores una vez cocidos.
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