Medallones de cordero

Medallones de cordero
almuerzo
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Daging
Medallones de cordero
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15 min
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Bahan-bahan
  • 700 g de solomillo de cordero
  • 500 g de guisantes desgranados
  • 8 corazones de alcachofa en corserva
  • Minyak
  • Garam
  • pimienta
Arahan
  1. Salpimentar la carne y cuécela en una sartén con aceite. Una vez cocida, déjala reposar un par de minutos antes de cortarla en medallones.
  2. Cuece los guisantes en un cazo con agua salada y escúrrelos.
  3. Corta las alcachofas y saltéalas junto con los guisantes en la sartén donde has cocido la carne.
  4. Sirve las alcachofas y los guisantes con la carne y riégalo todo con el aceite.
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