Lasagna dengan leek dan lentil

Lasagna dengan leek dan lentil
Makan tengahari
cocina española
Pasta
Lasagna dengan leek dan lentil
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waktu Prep
20 min
masa memasak
30 min
Jumlah masa
50 min
waktu Prep
20 min
masa memasak
30 min
Jumlah masa
50 min
Bahan-bahan
  • 225 GRS. de lasaña
  • 150 GRS. de champiñón
  • 1 litro de bechamel
  • Garam
  • 300 GRS. de puerros
  • 100 GRS. de lentejas
  • 50 GRS. de queso rallado
  • 1 Lobak merah
  • 300 GRS. de tomate
  • Lada
Arahan
  1. Cortar los puerros en juliana fina, picar los champiñones y la zanahoria, pelar y picar los tomates. Rehogar el puerro hasta que se transparente, añadir la zanahoria, el tomate y el champiñón. Dar el punto de sal y mantener a fuego lento durante 15 atau 20 minutos con las lentejas cocidas (si se le quiere dar más sabor se puede añadir una cucharadita de orégano).
  2. Cocer las hojas de lasaña durante 4 atau 5 minutos en una cazuela grande con abundante agua con sal y unas cucharadas de aceite. Hay que cocerlas en pequeñas tandas, ayudándonos con una cuchara de madera para que no se peguen entre sí.
  3. Escurrirlas y extenderlas sobre un paño seco. Mantener la bechamel a fuego lento.
  4. Untar con un poco de mantequilla el fondo de una fuente de horno. Extender la capa de pasta. Cubrirla con otra capa del relleno de puerros y lentejas. Continuar alternando capas hasta alcanzar unos 5 Cms. de altura. Cubrir con la bechamel y espolvorear con el queso rallado.
  5. Gratinar en el horno durante unos 4 minit, hasta que se dore.
Nota-Nota
  • Elaboración de pasta a base de lasaña con dos ingredientes fundamentales: puerros y lentejas. Puede servir de aprovechamiento de estas últimas.
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