Guacamole dengan telur
Deliciosa receta para degustar en los ratos de esparcimiento. Muy buen acompañante para los nachos picanticos
Guacamole dengan telur
2016-07-05 15:22:58
Bahagian-bahagian 4
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waktu Prep
Masa memasak
Bahan-bahan
- 2 aguacates bien maduros
- 1 bawang sederhana
- 2 ulas bawang putih
- 2 cucharadas de limón
- 1 chile rojo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 6 telur
Arahan
- Coloca los huevos a hervir en agua durante 10 minutos para que queden bien duros. Déjalos enfriar y luego los pelas y sacas la parte de la yema.
- Tritura muy bien la cebolla, el ajo y el chile rojo ayudándote de un tenedor hasta formar una pasta uniforme.
- Coge los aguacates y forma una pasta con la pulpa.
- Parte los huevos por la mitad y sacas la yema sin dañar la parte blanca (clara), y adiciona estas yemas al aguacate. Agrégale la pasta de cebolla, ajo y chile, las 2 cucharadas de limón y el aceite de oliva. Salpimienta al gusto.
- Si lo quieres mas picante adiciona un chile verde.
- Coge la otra parte de los huevos (clara) y colócalas en un plato y rellena cada parte con el guacamole. Puedes adornar con una rodajita de pepinillo agridulce.
- !El guacamole con huevos es ideal para acompañar tortillas, nachos, tacos o lo que tú prefieras!.
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