Gratin timun Jepun dengan keju Parmesan

graten de calabacin con queso parmesano
almuerzo
Timun Jepun
cocina colombiana
Vegetarian
Gratin timun Jepun dengan keju Parmesan
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waktu Prep
15 min
masa memasak
0 min
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15 min
masa memasak
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Bahan-bahan
  • 3/4 de Kilo de calabacines
  • 4 cawan air
  • 2 cucharadas de sal
  • 2 camca besar mentega
  • 2 camca besar tepung
  • 1/2 Secawan susu
  • 1/2 sudu teh garam
  • 1/16 de cucharadita de pimienta blanca
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas más de queso parmesano, rallado.
Arahan
  1. Se pelan ligeramente, se les eliminan las semillas y se cortan en trocitos los calabacines. Se cocinan en el agua con la sal y se dejan aparte en un colador por unos 30 minit.
  2. Se precalienta el horno a 350° F.
  3. En una olla al fuego se derrite la mantequiIla, se agrega la harina y se revuelve hasta que haga burbujitas, se agregan la leche, la sal y la pimienta y revolviendo se cocina hasta espesar. Se agrega el queso y los calabacines, se pasa la mezcla a un ervase refractario, se cubre con el queso parmesano y se hornea por 20 minit. Se sube la temperatura del horno a 450° F y se hornea por 5 minutos o hasta dorar por anima. Se saca del horno y se deja reposar antes de servir.
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