Udang croquettes

almuerzo
cocina nordica
Aperitivos y tapas
Udang croquettes
Orang-orang 4
Bahagian-bahagian 4
La receta de hoy, al igual que la última que publicamos, ha sido donada por la “mama Lola”, una gran persona y cocinera. El caso es que la preparación de estas croquetas es bastante parecida a la preparación de la masa de los mejillones tigres, solo que con gambas. Aviso que estas croquetas están extremadamente ricas y pueden ser adictivas. Para preparar esta receta necesitaremos:
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (2 undi)
Memuatkan...
Cetak
waktu Prep
15 min
masa memasak
0 min
Jumlah masa
30 min
waktu Prep
15 min
masa memasak
0 min
Jumlah masa
30 min
Bahan-bahan
  • 1/2 Kg de gambas (a ser posible frescas, aunque congeladas también son válidas).
  • 1/2 Bawang.
  • Tepung
  • Garam dan lada sulah
  • Nuez moscada
  • Pan rallado
  • 1 Telur
Arahan
  1. Empezaremos pelando las gambas y picándolas en pequeños trozos. Seguidamente procederemos de la misma manera con la cebolla. Ponemos un poco de aceite en una sartén a calentar y cuando esté muy caliente añadimos la cebolla. Cuando la cebolla esté “doradita” añadimos las gambas y las sofreímos junto a la cebolla.
  2. Kemudian, añadiremos dos cucharadas de harina y la tostaremos junto al sofrito. Una vez tostada, tan solo deberemos de ir añadiendo leche y remover, hasta conseguir una masa homogénea y el espesor de la bechamel deseado (recordad que el secreto de unas buenas croquetas, reside en la bechamel). Cuando la masa todavía esté líquida añadiremos la sal, pimienta blanca y nuez moscada.
  3. Una vez terminada la masa, la dejaremos enfriar. Y, por último, solo nos queda darles forma a las croquetas, pasarlas por huevo batido, pan rallado y a la sartén. Personalmente, estas croquetas me saben mucho mejor si se hacen en pequeñas bolitas, aunque en esta ocasión se hicieron en tamaño tipo estándar.
Resipi mudah untuk https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Ulasan

Tinggalkan Komen

Anda mahu Sertai perbualan?
Berasa bebas untuk menyumbang kepada

Meninggalkan jawapan

Laman web ini menggunakan Akismet untuk mengurangkan spam. Belajar bagaimana data komen anda akan diproses.