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Badam

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Biskut
Badam
Bahagian-bahagian 4
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waktu Prep
15 min
masa memasak
10 min
Jumlah masa
25 min
waktu Prep
15 min
masa memasak
10 min
Jumlah masa
25 min
Bahan-bahan
  • 250 g de mantequilla
  • 120 g de azúcar en polvo
  • 2 kuning telur
  • 100 g de almendras sin pelar molidas
  • 350 g tepung
Por otro lado
  • 80 medias almendras peladas
Arahan
  1. Batir la mantequilla con el azúcar en polvo tamizada y 1 kuning telur. Agregar las almendras molidas y la harina tamizada y trabajar todo enseguida hasta conseguir una masa quebrada consistente.
  2. Formar una bola con la masa y dejarla reposar envuelta en papel de aluminio o papel barba durante 2 horas en el frigorífico. Calentar el horno a 200 Darjah.
  3. Extender la masa sobre una superficie enharinada de forma que tenga 1/2 cm de espesor y cortar 40 corazones. Colocar éstos sobre la bandeja del horno, batir la segunda yema, pintar con ella los corazones y colocar 2 medias almendras encima de cada corazón.
  4. Cocer durante 8-10 minutos a altura media. Dejar enfriar los corazones un poco en la bandeja del horno, separarlos de ella cuando estén todavía calientes y dejar enfriar del todo sobre una rejilla
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