Rebus arnab dalam wain merah

conejo guisado en vino tinto
Makan tengahari
cocina patagonica
Daging
Rebus arnab dalam wain merah
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waktu Prep
15 min
masa memasak
0 min
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15 min
masa memasak
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Bahan-bahan
  • 1 conejo de 2 kg, en presas
  • 1 Lemon
ADOBO
  • 1/2 taza de cebolla rallada gruesa
  • 3 o 4 ulas bawang putih, dihancurkan
  • 1 sudu besar minyak
  • 1 hoja de laurel
  • 2 ramitas de tomillo fresco ó 1/2 cucharadita si es seco, Tanah
  • 1/2 sudu teh sos Inggeris
  • 1/2 sudu teh lada
  • 3 sudu teh garam.
BAHAN-BAHAN LAIN
  • 1/3 cawan minyak untuk menggoreng
  • 1 spoonful gula
  • 1 Cawan air rebusan daging lembu
  • 1/2 taza de vino tinto.
Arahan
  1. Se frota el conejo con limón. Se lava y se escurre, Se mezclan los ingredientes del adobo y con él se frota el conejo y se deja aparte.
  2. En un caldero se pone el aceite a calentar. Se agrega el azúcar sin revolver hasta que se ponga marrón oscuro.
  3. Se agregan al caldero las presas de conejo limpias del adobo que se pone aparte y revolviendo de vez en cuando, se cocinan hasta dorar, beberapa 20 untuk 25 minit. Se agrega el adobo, se revuelve, dimasak orang-orang 5 minit lagi, hasta que la cebolla se marchite.
  4. Se agregan el consomé y el vino. Ianya mendidih, se pone a fuego mediano, se tapa y se cocina unos 45 minit atau sehingga sos thickens sedikit.
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