Conejo en salmorejo

Conejo al salmorejo
almuerzo
Arnab
cocina venezolana
Daging
Conejo en salmorejo
Bahagian-bahagian 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Mengundi)
Memuatkan...
Cetak
waktu Prep
15 min
masa memasak
0 min
waktu Prep
15 min
masa memasak
0 min
Bahan-bahan
  • 1 conejo de 1 1/2 kilo en presas
  • 1 Lemon
  • 7 ulas bawang putih, dihancurkan
  • 1/2 taza de vinagre de vino
  • 1 cucharada de pimentón rojo, seco, Tanah
  • 2 sudu teh garam
  • 2 hojas de laurel
  • 3 ramitas de tomillo o 112 cucharadita seco, Tanah
  • 1/2 cucharadita de hojitas de orégano o 1/4 de cucharadita seco
  • 1 taza de aceite para freír
  • 6 ulas bawang putih
  • 3 ajíes dulces, tanpa biji
  • la miga de una rueda gruesa de pan sin la corteza
  • air
  • 1/2 cucharada de pimentón rojo, seco, Tanah
  • 1/2 taza del aceite
  • 1/2 taza de aceite para freir previamente el conejo
  • 1/4 de taza de vinagre de vino
  • 1/2 sudu teh lada
  • 1 sudu teh garam
  • el hígado del conejo
  • 4 cawan air rebusan daging lembu
  • 1/4 cucharadita de ají picante, Tanah.
Arahan
  1. Se frota con limón el conejo. Se lava y se escurre bien
  2. Se prepara un adobo mezclando los ajos machacan pimentón, Garam, Laurel, el tomillo
  3. y el orégano. Se frotan bien las presas de conejo con el adobo y se dejan aparte por 3 á 4 horas o hasta el día siguiente
  4. En un caldero se pone el aceite a calentar y se frien sin el adobo las presas de conejo hasta dorar uniformemente, Se sacan las presas y se ponen sobre papel absorbente.
  5. En el aceite que queda en el caldero se fríen hasta dorar los dientes de ajo. Se escurren y se pasan a un mortero con los ajíes y se trituran hasta formar una pasta.
  6. Se pone a remojar el pan en agua por varios minutos. Se exprime y se agrega al mortero, como también el pimentón molido, el aceite donde se frió el conejo, el vinagre, la pimienta y ira sal, se tritura y se pone en una olla aparte.
  7. En el mortero se tritura bien el hígado del conejo se mezcla con la 1/2 taza de consomé y se agrega ésto a la olla que se tiene aparte. Se le revuelve el resto del consomé y el aji picante. Se agrega el conejo y se cocina tapado a fuego medio hasta ablandar.
Resipi mudah untuk https://recetasdecocinafaciles.NET /

Cari
Padanan yang tepat hanya
Carian Hakmilik
Cari dalam kandungan
Cari di komen
Cari di petikan
Menapis dengan jenis adat pos

Cadangan Gelatin, minuman, kek, Tuna, Penyakit seliak, cupcakes, Thermomix, kek, Jisim, beras, Diet, ganja, keju, kek span, cauliflower, sup, Salad, ayam, udang, Bebola daging, Souffle, puding, kek, kek paun, krim, sos, Hamburger, Kencing manis

0 Ulasan

Tinggalkan Komen

Anda mahu Sertai perbualan?
Berasa bebas untuk menyumbang kepada

Meninggalkan jawapan

Laman web ini menggunakan Akismet untuk mengurangkan spam. Belajar bagaimana data komen anda akan diproses.