Conejo con caracoles
Conejo con caracoles
2018-04-07 19:51:38
Orang-orang 4
(Mengundi)
Memuatkan...Cetak
waktu Prep
masa memasak
Jumlah masa
Bahan-bahan
- ½ conejo
- 100 caracoles cocidos
- 150 GR. de jamón serrano
- 150 GR. de chorizo para cocinar
- 1 vaso de tomate casero
- 2 Bawang
- 4 ulas bawang putih
- 4 pimientos del piquillo
- 1 segelas wain putih
- air
- aceite virgen extra
- Garam
- pimienta
- pimentón
- ½ guindilla picante
- perejil picado
Arahan
- Saca los caracoles de sus conchas, quítales la parte negra del final. Pica el jamón en daditos e introduce un trozo dentro de cada caparazón. Mete también el caracol.
- Pica los dientes de ajo y ponlos a dorar en una cazuela con aceite. Antes de que se doren agrega las cebollas picadas y la guindilla. Sazona y cocina durante unos 5 minit.
- Pica el chorizo, añádelo y espolvorea la cazuela con un poco de pimentón.
- Trocea el conejo y salpimiéntalo. Rehoga un poco y vierte el vino blanco y agua hasta cubrir. Guísalo durante unos 20 minutos aproximadamente.
- Pica los pimientos y agrégalos. Añade también la salsa de tomate y los caracoles. Cocina todo junto a fuego lento durante 5 minit. Sirve y espolvorea con un poco de perejil picado.
Nota-Nota
- Si los caracoles te quedan muy picantes, parte una manzana por la mitad, añádela al guiso y déjala cocer 5 minit. Retírala con cuidado y a comer. Si persiste el picante, puedes repetir la operación por segunda vez.
Resipi mudah untuk https://recetasdecocinafaciles.NET /
Tinggalkan Komen
Anda mahu Sertai perbualan?Berasa bebas untuk menyumbang kepada