Calamar al estilo de Malasia

Makan tengahari
Masakan Asia
cocina malasia
Ikan
Calamar al estilo de Malasia
Orang-orang 4
Bahagian-bahagian 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Mengundi)
Memuatkan...
Cetak
waktu Prep
15 min
Masa memasak
15 min
Jumlah masa
30 min
waktu Prep
15 min
Masa memasak
15 min
Jumlah masa
30 min
Bahan-bahan
  • 2 cebollas rojas medianas, picadas gruesas
  • 4 ulas bawang putih
  • 500 g de cuerpos de calamar o de sepia
  • 4 camca besar minyak
  • 1/2 cucharadita de pasta de gambas
  • la corteza de medio limón, en tiras, o 1 ramita de hierba de limón
  • 2 cucharaditas de sambal oelek
  • 2 cucharaditas de tomate concentrado
  • 1 cucharada de azúcar morena fina, o de azúcar de palma
  • 2 cucharaditas de zumo de limón, vinagre de malta o salsa de tamarindo
  • 1/4 de taza de crema de coco
Arahan
  1. Bata la cebolla y el ajo en una batidora hasta que la mezcla este cremosa.
  2. Abra los calamares en dos a lo largo con un cuchillo afilado, haga cortes paralelos poco profundos en la cara de dentro de ambas mitades; corte en la direccion opuesta, dibujando unos rombos de aproximadamente 4x3 cm.
  3. Caliente el aceite en un wok y añada la pasta de gambas; fira la mezcla durante 30 saat. Añada la mezcla de cebolla y rehogue durante 5 minutos a fuego mediano, removiedo hasta que la mezcla se haya reducido y el aceite se haya desligado. Agregue la corteza de limon, el sambal oelek, el tomate concentrado, el azucar, el zumo y la crema de coco. Cuezalo, removiendo de vez en cuando, beberapa 5 minit.
  4. Añada los calamares y remueva bien. Cubra el wok y cuezalos a fuego lento durante 3 minit, hasta que esten tiernos. Sirva con arroz al vapor o cocido.
Nota-Nota
  • Preparelo 1 dia antes y guardelo tapado en el frigorifico. Calientelo a fuego lento. Como es un plato muy condimentado, acompañelo con otros mas suaves.
Resipi mudah untuk https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Ulasan

Tinggalkan Komen

Anda mahu Sertai perbualan?
Berasa bebas untuk menyumbang kepada

Tinggalkan balasan

Alamat e-mel anda tidak akan disiarkan. Medan yang diperlukan akan ditandakan dengan *

Laman web ini menggunakan Akismet untuk mengurangkan spam. Belajar bagaimana data komen anda akan diproses.