Bistec con salsa de hongos y crema

Bistec con salsa de hongos y crema
Makan tengahari
Masakan Mexico
Daging
Bistec con salsa de hongos y crema
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waktu Prep
15 min
masa memasak
0 min
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15 min
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Bahan-bahan
  • 250 gramos de champiñones
  • 2/3 Cawan lobak bawang
  • 3 ulas bawang putih, dihancurkan
  • 1 sudu teh sos Inggeris
  • 1 1/2 sudu teh garam
  • 1/2 sudu teh lada
  • 2 camca besar minyak
  • 1 kilo de lomito o de ganso de res, corta-dos en 8 bistecs
  • 2 camca besar mentega
  • 1/2 Cawan air rebusan daging lembu
  • 1/2 taza de salsa de carne o 1 cucharada de concentrado de carne
  • 1/4 cawan minyak
  • 1 sudu besar mentega
  • 3 cucharadas de crema para batir
Arahan
  1. Se corta el extremo a los tallos de los hongos. Se limpian y se cortan en tajaditas. Se ponen aparta Se mezclan la cebolla, bawang putih, Sos Worcestershire, Garam, la pimienta y el aceite y se adoban los bistecs por 1/2 masa.
  2. En una sartén se ponen las 2 camca besar mentega, los hongos y el adobo y se frien hasta que se evapore el agua que sueltan los hongos, beberapa 7 minit. Se agregan el consomé y la salsa de carne o el concentrado de carne y se cocina 3 untuk 4 minit. Se pone aparte.
  3. En otra sartén se ponen el aceite para freír y la otra cucharada de mantequilla y se fríen los bistecs unos 6 untuk 7 minit. Se conservan calientes. Se deja en la sartén sólo 1 cucharada de la grasa donde se frieron los bistec y se agrega la preparación que se tiene aparte. Ianya mendidih. Se te revuelve la crema y se cocina a fuego muy suave por 1 untuk 2 minit. Se agrega la salsa a los bistecs y se sirven inmediatamente.
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