Batatas a la criolla (Pencuci mulut)

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Masakan Argentina
Pencuci mulut
Batatas a la criolla (Pencuci mulut)
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waktu Prep
15 min
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Bahan-bahan
  • 1 Kg. de batatas
  • 6 camca besar gula
  • 1 cucharada de manteca o margarina
  • 1/2 sudu teh Cinnamon
  • 1/2 chaucha de vainilla o esencia
  • 1 secawan teh susu
Arahan
  1. Lavar y secar muy bien las batatas. Asarlas en fuego de brasas o al horno, hasta que estén tiernas. Cortarlas en dos partes, a lo largo. Vaciarlas (con una cucharita), sin romper la cáscara.
  2. Hacer puré con la pulpa. Hacer hervir la leche y agregarle el Azúcar la esencia o chaucha de vainilla y la canela. Revolver. Agregarle el puré de batatas. Mezclar bien. Rellenar las cáscaras y colocarlas en una bandeja untada en manteca y ponerla en horno fuerte.
  3. Deben quedar doradas y servirse calientes.
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