Arroz mamposteao

Arroz mamposteao
Arroces
Arroz mamposteao
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waktu Prep
20 min
masa memasak
30 min
Jumlah masa
50 min
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masa memasak
30 min
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50 min
Bahan-bahan
  • 2 tazas de arroz
  • 1 ½ taza de agua
  • 1 lata de habichuelas coloradas
  • 3 cucharaditas de sofrito
  • 1 cubito "Knor" de cilantro
  • 1 sobre de sazón con achiote
  • Pimiento morrón o Pimentón
  • Cilantro
  • 3 onzas o 100 gramos tocineta
  • 1 onza o 30 gramos alcaparras
Arahan
  1. Picar en pedazos pequeños la tocineta y sofreírla en un caldero.
  2. Luego echar sofrito, Garam, cubito, sazón, cilantro picado, pimiento picado, alcaparras y la lata de habichuelas y dejar por 2 minutos cocinar antes de echar el arroz.
  3. Echar el arroz y el agua.
  4. Remover y tapar a fuego mediado.
  5. Volver a remover una vez el agua se haya evaporado y volver a tapar bajando a fuego lento por unos 10 minutos adicionales.
  6. Tiempo total de cocción debe ser aproximadamente 30 minit. Probar siempre para asegurar que el arroz este en su punto.
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