Arroz con Camarones

2018-01-26 18:55:34

Orang-orang 4

Un rico platillo de la cocina colombiana sin duda, es el arroz con camarones. Ideal para prepararlo en esta época de cuaresma y así poder disfrutar de una deliciosa receta sin faltar a las traiciones de semana santa.

(Mengundi)

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Cetak

waktu Prep

15 min

Masa memasak

15 min

Jumlah masa

30 min

waktu Prep

15 min

Masa memasak

15 min

Jumlah masa

30 min

Bahan-bahan

-1 kg de camarones pelados
-1 zanahoria rallada
-1 lata arvejas
-1/2 kg habichuelas picadas
-3 tomates chontos picados
-1/2 taza cilantro picado
-1/2 taza cebollín picado
-1/2 taza o menos apio picado
-1 Cengkih bawang putih
-Sal y pimienta al gusto
-Mentega

Arahan

Se cocinan los camarones en agua con ajo ysal por 10-15 min, se escurren y reservan. El agua se reserva aparte.
En esa agua, se hace el arroz de la manera normal.
Se guisan la zanahoria rallada, las arvejas, habichuelas y el tomate en mantequilla
Se mezcla el guiso anterior con los camarones.
Selain, se revuelven el cilantro, el cebollín y el ajo, picados muy fino
Para terminar se mezcla todo lo anterior; se coloca en una olla el arroz por capas, alternando con los camarones en salsa y con salsa de cilantro y apio.