roti bahianos
roti bahianos
2018-07-25 13:30:27
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Bahan-bahan
- 12 unidades de panqueques
- 50 gr. de manteca
- Jugo de 1 Lemon
- 1/4 kg. de queso mantecoso
- 1 cebolla picada
- 200 cc. de crema
- Garam, pimienta y nuez moscada
- 1/2 litro de salsa blanca liviana
- 3 cucharadas de queso de rallar
Arahan
- Separar los panqueques y colocarlos sobre la mesa. Lavar bien los champiñones, cortarlos en cuartos y rociarlos con el jugo de limón.
- Colocarlos en una cacerola con los 50 gr. de manteca y rehogarlos con la cebolla picada durante 7 u 8 minit, retirar y agregar la crema de leche, los mariscos cocidos y el queso mantecoso picados.
- Condimentar con pimienta, sal y nuez moscada. Rellenar con la mezcla los panqueques y acomodarlos en una fuente para horno untada en manteca. Cubrir con la salsa blanca, espolvorear con el queso rallado y llevar a horno fuerte 20 minutos para gratinar
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