Merluza a la romana

Merluza a la romana
almuerzo
cocina mediterranea
Pescado
Merluza a la romana
Personas 4
Porciones 4
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tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
tiempo total
15 min
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15 min
Ingredientes
  • 4 rodajas de merluza grandes
  • 2 huevos
  • 1 limón
  • 1/2 vaso de harina
  • aceite para freír.
Instrucciones
  1. Lavar la merluza, salar al gusto, echar el jugo del limón por encima, batir los huevos, pasar la merluza por el harina y a continuación por el huevo.
  2. Poner a fuego medio una sartén grande con abundante aceite para freír, yo lo prefiero de oliva, pero puede ser cualquiera, cuando empiece a humear echar la merluza y dejar dorar bien, pasar a una fuente,y a comer.
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