Medias lunas alemanas

Medias lunas alemanas
Medias lunas alemanas
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Ingredientes
  • 250 g de harina
  • 250 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de granos de anís
  • la corteza de 1/3 limón rallada
Para la bandeja del horno
  • mantequilla y harina
Instrucciones
  1. Engrasar dos bandejas de horno con mantequilla y espolvorear harina por encima. Tamizar la harina en una fuente. Batir el azúcar junto con los huevos hasta conseguir una masa espumosa y añadir la harina a cucharadas.
  2. Agregar los granos de anís y la corteza de limón. Formar con la masa barras redondeadas del grueso de un dedo. Cortar trozos de 5-6 cm de largo y formar medias lunas con ellos. Dar en la parte superior de las medias lunas tres cortes oblicuos con un cuchillo fino.
  3. Colocar las pastas sobre la bandeja del horno y dejar reposar durante la noche a temperatura ambiente. Calentar el horno a 190 grados.
  4. Cocer las medias lunas a altura media durante 10-15 minutos.
Notas
  • La media luna es la forma típica de estas pastas. Si se desea acabar antes. se pueden cortar las barras en discos de igual grosor. hacerles unos cortes y seguir trabajándolos como indica la receta.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/


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